Implantação do sistema 5s de qualidade, como ferramenta de melhorias em um serviço de refeição a educandos em uma escola particular no interior de São Paulo

Márcia Adrielly Bulgarelli Tonon, Vanessa Fernandes Coutinho, Renato Ribeiro Nogueira Ferraz

Resumo


Este relato teve como objetivo mostrar como a implantação do Programa 5S pode melhorar a qualidade do serviço e trazer benefícios a instituição e colaboradores. Foi realizado uma análise do Serviço de Refeição aos Educandos, onde foram observados a estrutura física, os procedimentos realizados e relatórios administrativos. A aplicação da ferramenta possibilitou a melhora na qualidade do serviço, além de maior lucratividade e bem-estar dos funcionários.


Palavras-chave


gestão de qualidade; Programa 5S; serviço de alimentação.

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