Implantação do sistema 5s de qualidade, como ferramenta de melhorias em um serviço de refeição a educandos em uma escola particular no interior de São Paulo

Márcia Adrielly Bulgarelli Tonon; Vanessa Fernandes Coutinho; Renato Ribeiro Nogueira Ferraz

doi:10.37497/ijhmreview.v4i2.140

Implantação do sistema 5s de qualidade, como ferramenta de melhorias em um serviço de refeição a educandos em uma escola particular no interior de São Paulo

Autores/as

Márcia Adrielly Bulgarelli Tonon
Vanessa Fernandes Coutinho
Renato Ribeiro Nogueira Ferraz

DOI:

https://doi.org/10.37497/ijhmreview.v4i2.140

Palabras clave:

gestão de qualidade, Programa 5S, serviço de alimentação.

Resumen

Este relato teve como objetivo mostrar como a implantação do Programa 5S pode melhorar a qualidade do serviço e trazer benefícios a instituição e colaboradores. Foi realizado uma análise do Serviço de Refeição aos Educandos, onde foram observados a estrutura física, os procedimentos realizados e relatórios administrativos. A aplicação da ferramenta possibilitou a melhora na qualidade do serviço, além de maior lucratividade e bem-estar dos funcionários.

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Publicado

2018-05-29

Cómo citar

Tonon, M. A. B., Coutinho, V. F., & Ferraz, R. R. N. (2018). Implantação do sistema 5s de qualidade, como ferramenta de melhorias em um serviço de refeição a educandos em uma escola particular no interior de São Paulo. International Journal of Health Management Review, 4(2). https://doi.org/10.37497/ijhmreview.v4i2.140

Número

Vol. 4 Núm. 2 (2018)

Sección

Artigos

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